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关注粮食安全,不只在一朝一夕_国内频道_东方资讯
发布日期:2020-05-20 03:24   来源:未知   阅读:

在新冠肺炎疫情全球蔓延的大背景下,多国政府宣布限制粮食出口,联合国粮农组织也就一些国家和地区可能出现的粮食危机发出警告。因此,粮食安全已然成为全社会甚至全世界高度关注的焦点。

越是在这样的特殊时期,越要保持理智与清醒。与其盲目加入抢购米面粮油的队伍,不如好好了解一番??当我们在讨论粮食安全的时候,究竟关注的是什么?为了保护耕地资源、倡导珍惜粮食的生活方式,全世界作出了哪些努力?

不必焦虑,但应长期重视

近来,新冠肺炎疫情席卷全球,多国政府宣布限制粮食出口,一部分公众因而陷入了焦灼的情绪,唯恐粮食短缺、粮价上涨,便吆喝着亲戚朋友一起囤粮。粮食米面的畅销引起了更多人的关注……但,这样做真的有必要吗?

食品工程博士、上海交通大学安泰管理学院兼职教授崔凯长期关注中国农业发展,在他看来,焦虑之前,不妨看看这些数字。

崔凯表示,决定粮价的根本要素是供求关系。按照国家统计局的数据:2019年,中国粮食总产量6.64亿吨,进口粮食1.06亿吨,这两组数据在过去的五年时间里一直很平稳。在6.64亿吨的粮食总产量中,三大主粮(水稻、小麦和玉米)的比例合计超过90%,达到6亿吨。而我们合计进口的稻谷、小麦和玉米只有1083万吨,不到国内总产量的2%。少量进口稻谷和小麦主要是补充细分市场的高端需求,并不是说中国存在2%的主粮缺口。

今年4月4日,农业农村部宣布,小麦和稻谷的库存大体相当于全国一年的消费量??这说明中国的主粮可以实现自给自足。

还有人可能会担心:2020年的粮食生产是否会受到疫情影响?

对此,崔凯表示,民以食为天,人类历史上有过粮荒引起社会动荡的教训。我国的粮食战略是“把饭碗端在自己的手里”,相信政府今年对粮食生产会格外重视,进行统筹管理。“农田里地广人稀,不需要像城市那样进行隔离、管控,因此可以进行正常的种植生产活动。”

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